小さなオーブン 大きなヨロコビ 'Le Petit Four-ル・プティ・フール-'

フランス美食旅

2013.07.10 Wednesday

バスクの色(5)赤 〜イルレギの赤ワイン

範囲としては狭いですが、バスクにもちゃんとAOCのワインがあります。
その名もIrouleguy(イルレギ)!
ワイン資格の勉強をされた方とバスク好きの方はご存知と思います。



AOCを管轄するINAO(国立原産地呼称研究所)によりますと、
以下のような情報がファイルされています。

ロケーション:ピレネーザトランティック県の、バスク地方中心部
サン・ジャン・ピエ・ド・ポー周辺地域の15コミューン
広さは1200ヘクタール

赤については品種は、タナ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴニヨンが
認められています。

タナというのはタンニンが強い品種なのですが
イルレギのワインはカベルネ種が多いせいかとてもマイルドで飲みやすい。
地元のお料理ともちろん素敵なマリアージュです。

日本では余り見かけませんが見つけたら是非お試しくださいね。